Все дело в соусе: как приготовить нежные куриные бедрышки на ужин

На 4 порции

• 4 куриных бедра
• 1 луковица
• 100 г оливок
• 150 мл сливок (15–20%)
• 2 помидора
• соль
• 1 ч. ложка прованских трав
• 1 ч. ложка сушеного чеснока
• черный молотый перец

Готовим:

1. Нагрейте сковороду, выложите бедра кожей вниз, обжаривайте на сильном огне 3–4 мин., переверните и готовьте еще пару минут.
2. Обжаренные куски переложите в форму.
3. Лук нарежьте перьями и обжарьте на жире от курицы. Переложите в форму.
4. Куриные бедра и лук посолите и поперчите, приправьте специями. Запекайте 20 мин при 200 °С.
5. Выньте из духовки, добавьте нарезанные помидоры и оливки. Залейте сливками. Отправьте запекаться еще на 10 мин.

Время приготовления: 45–50 мин.